Od początku swojej drogi twórczej, przy pomocy różnorodnych technik filmowych i pomysłów formalnych, burzył nawyki percepcyjne widzów. Odrealniał rzeczywistość. W swoich dziełach łączył klasyczną animację ze zdjęciami aktorskimi.
Przez wiele lat mieszkał i pracował w Stanach Zjednoczonych, gdzie w 1987 r. otworzył własne studio, wyposażone w najnowocześniejszą aparaturę wideo, komputery i sprzęt High Definition. Prócz własnych filmów realizował oryginalne wideokipy do muzyki m.in.: Johna Lennona, Micka Jaggera, Simple Minds, Chucka Mangione, Lou Reeda czy Yoko Ono.
W 1983 za film animowany pt. „Tango” otrzymał Oscara w kategorii najlepszy film krótkometrażowy. W ten sposób został pierswzym Polakiem nagrodzonym przez Amerykańską Akademię.
Inne z najbardziej znanych filmów Rybczyńskiego to „Schody” (1986), „Orkiestra” (1990), „Manhattan” (1991) czy „Kafka”(1992).
